Comida boa e barata no Mercato Centrale em Florença

Quando realizei meu intercâmbio em Florença minha prioridade era economizar, afinal de contas eu não estava com milhares de euros sobrando e como eu queria viajar bastante pela Itália, precisei ser um pouco mão de vaca em alguns dias na cidade.

Pra minha sorte o apartamento em que morei ficava a poucos metros do Mercato Centrale, um dos meus lugares favoritos em Florença! Lá é o centro da gastronomia toscana e um ótimo lugar para se conhecer queijos, presuntos, vinhos e experimentar o melhor da “comida de rua”, tudo isso dentro de um dos prédios mais importantes da cidade. Para quem não sabe, quem projetou o mercado foi Giuseppe Mengoni, o mesmo arquiteto da famosa Galleria Vittorio Emanuele II em Milão e a sua inauguração aconteceu em 1874 durante a Exposição Internacional de Agricultura.

Mercato Centrale

Aberto diariamente, o Mercado Central se tornou um grande espaço onde a autenticidade, espontaneidade e a tradição são os pratos principais! E o mais legal daqui é que o prédio é dividido em duas partes: no piso térreo é onde você encontra um típico mercado toscano, como era na sua inauguração há 140 anos, com várias lojas vendendo o produto de sua especialidade, onde você pode negociar e degustar tudo a moda antiga. Já no piso superior você percebe que o mercado se transforma em algo mais moderno, proporcionando novas perspectivas no que se diz respeito ao design e gastronomia.

 

  • Conhecendo o mercado: piso térreo

No piso térreo do mercado

O Mercado nasceu como uma grande feira livre coberta, por conta disso no piso térreo é onde você poderá comprar frutas, verduras, carnes, peixes, massas frescas, queijos, presuntos, vinhos, flores e várias outras coisas.

Durante sua visita, aproveite para aprender mais sobre a gastronomia toscana! Por exemplo na área de carnes você vai perceber que eles gostam muito de carne de caça como o javali, veado, lebre, coelho, faisão etc. E na parte dos embutidos você encontrará muito mais do que o só o Prosciutto di Parma, experimente o típico da região chamado de Prosciutto Toscano DOP. Ele é um pouco mais salgado e mais molinho do que os tradicionais e vale a pena provar!

O que recomendo experimentar também são os queijos! O típico da Toscana é o queijo pecorino, feito com leite de ovelha, e se quiser comprar para levar para o Brasil é possível embalar a vácuo. 😉

Frios no Mercato Centrale

Experimente também as frutas vermelhas, ou “di Bosco” como se chamam por aqui. E claro, não deixe de provar e comprar as massas! Aqui é possível encontrar diversos sabores, como de salmão, Funghi, manjericão, tomate e até mesmo de trufas! Dá também para comprar pacotinhos de temperos e risotos para levar para casa.

Dica: não deixe de conhecer a Nerbone! Este é o trippaio mais famoso de Florença! A trippa é um prato típico Florentino, feito com o estômago de vaca cozido com molho de tomate e temperos toscanos. Mas caso não queria experimentar especificamente esta opção, pode ir tranquilo mesmo assim pois lá é possível encontrar vários outros pratos típicos com preços bem justos!

Nerbone

 

  • Conhecendo o mercado: piso superior

Em 2014 foi inaugurado o novo piso do Mercato Centrale, feito com o projeto da prestigiada Archea Associati. Ele é bem espaçoso e possui cerca de 500 lugares e 12 lojas dedicadas à gastronomia artesanal. E não é porque é novo que você precisa ter preconceito, ok? Foi necessária uma rigorosa seleção para selecionar a dúzia de lojistas e assim manter a qualidade da gastronomia dentro do mercado.

Piso mais novo do Mercato Centrale

Piso mais novo do Mercato Centrale

Era basicamente aqui que eu vinha quando queria almoçar ou jantar algo com um preço econômico. Existem opções para todos os gostos e bolsos, desde pizzas, focaccias, massas, gelato e até mesmo hamburguer! A média de preços é de €3 a €8 e é tudo bem informal, não tem serviço de mesa de um restaurante e os pratos são descartáveis, mas sinceramente esse é o de menos né?

 

Ah, também fui várias vezes para tomar meu café da manhã, o típico daqui é pedir um capuccino ou café com um brioche, que mais se parece com um croissant francês. A diferença é que ele é doce! Uma outra curiosidade sobre os italianos é que eles não comem salgado no café da manhã! Eu amo doce, então me adaptei fácil a isso. hahaha

Buongiorno Principessa!

Além desses que mostrei acima, também é possível encontrar várias outras opções, como um lugar especializado em frutos do mar, ou uma loja com pratos mais tradicionais como a sopa toscana Ribolita ou os clássicos bolinhos Arancini feitos com risoto.

Caso queira algo mais “requintado”, no restaurante chamado Da Tosca é possível fazer a refeição completa com entrada, prato principal e sobremesa. E claro, aqui tem uma loja especializada em vinhos, onde é possível comprar e degustar diversas opções.

Loja de vinhos no Mercato Centrale

Aproveite também para conhecer o mini mercado do Eataly! Aqui dá para se comprar queijo, presunto, pizza, massa fresca, verduras, vinhos, molhos, livros de culinária e vários outros quitutes de qualidade. E caso não queira levar peso pra rua, eles entregam em até 3h em seu endereço em Florença!

Eataly no Mercato Centrale

E pra fechar, aqui também possui uma escola de gastronomia! Chamada La Scuola di Cucina Lorenzo de’ Medici possui aulas sobre a gastronomia italiana com preços de €65 cada, para mais informações acesse o site oficial.

La Scuola di Cucina Lorenzo de’ Medici

Muita coisa em um lugar só, né? Mas certeza que você ficou com água na boca vendo fotos de tanta coisa boa! Então não deixe de conhecer o Mercato Centrale quando estiver em Florença, com certeza você vai sair de lá com o coração e estômago aquecidos. <3

Endereço: Via dell’Ariento, 50123 Firenze, Itália
Site oficial

Julyane Lima

Julyane Lima

Se formou em design gráfico aos 20 anos, mas desde sempre amou essa profissão. Aos 9 anos já reinava na internet, mexia com html e fazia blogs. Em 2014 resolveu voltar pra esta área, já que em 2013 descobriu uma nova paixão: viajar e planejar viagens. Juntou os dois e nasceu o tips&trips!

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